Menu de Illusion Gourmande
La gastronomie Dessert & Patisserie à Oyonnax
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Menu en ligne de Illusion Gourmande
Box spéciale EID
Réservez vos box pour l'EID, du 5 juin au 10 juin inclus !
BOX 6 variétés – Uniquement sur commande
30,00
30,00 EUR
4 Trompe l’oeil : Mangue, Cabosse, Abricot et Pomme / 1 Sphère caramel noisette / 1 Entremet Vanille Pécan
BOX 6 Entremets – Uniquement sur commande !
20,00
20,00 EUR
2 Fraisier / 2 Noix de coco Mangue Framboise / 2 Spéculos
Roll's
Roll's chocolat noisette
4,50
4,50 EUR
Roll’s moelleux garni d’un coulis de chocolat, pour une touche gourmande et intense.
Roll's pistache
4,50
4,50 EUR
Roll’s moelleux garni d’un coulis de crème à la pistache, pour une touche gourmande et raffinée.
Roll's spéculos
4,50
4,50 EUR
Roll’s moelleux garni d’un coulis de spéculos, pour une touche épicée et gourmande.
Roll's Framboise
4,50
4,50 EUR
Roll’s moelleux garni d’un coulis de framboise, pour une touche fruitée et gourmande.
Roll's Bueno
4,50
4,50 EUR
Roll’s moelleux garni d’un cœur fondant au Bueno, pour une touche chocolatée et régressive.
Trompe L'œil et spécialité
Trompe L'œil Mangue
5,50
5,50 EUR
Individuel pâtissier en forme de mangue, composé d’une mousse à la mangue et au fruit de la passion, d’une préparation à la mangue, et d’un biscuit aux amandes.
Trompe-l'œil poire
5,50
5,50 EUR
Un entremets individuel en forme de poire, avec une mousse légère et une préparation fondante à la poire, reposant sur un biscuit moelleux aux amandes, alliant douceur et finesse.
Trompe-l'œil pomme
5,50
5,50 EUR
Un entremets individuel en forme de pomme, avec une mousse légère à la pomme verte, un cœur fondant à la pomme, et un biscuit moelleux aux amandes, alliant douceur et élégance.
Trompe l'œil Abricot
5,50
5,50 EUR
Individuel pâtissier en forme d’abricot, composé d’une mousse à l’abricot, d’une préparation à l’abricot et d’un biscuit aux amandes.
Trompe-l'œil Cabosse
4,90
4,90 EUR
Un entremets individuel en forme de cabosse de cacao, avec une mousse au chocolat noir intense, une ganache fondante, sur un brownie au cacao agrémenté de brisures de noisettes caramélisées pour une touche croquante.
Sphère noisette caramel
5,50
5,50 EUR
Un entremets avec une mousse aérienne à la noisette, un crémeux au caramel, et un croustillant noisette, chocolat au lait et riz soufflé, offrant un équilibre parfait entre douceur, croquant et richesse de saveurs.
Carré rocher chocolat noisette
4,50
4,50 EUR
Sablé breton noisette pur beurre, cœur fondant au caramel noisette, mousse légère au lait noisette, enrobage rocher croustillant, finition velours lait et éclat de chocolat au lait.
Entremets rond Vanille pécan
4,50
4,50 EUR
Biscuit breton pur beurre, mousse vanille, dacquoise aux noix, crémeux praliné pécan avec brisures de noix de pécan et velours blanc.
Entremets rond Cappuccino
4,50
4,50 EUR
Biscuit amande, crémeux vanille, crème bavaroise café et velours marron clair.
Éclair
Éclair Pistache
4,50
4,50 EUR
Pâte à choux au beurre, garnie de crème diplomate à la pistache et décorée de pistaches.
Éclair façon Paris Brest
4,40
4,40 EUR
Une pâte à choux au beurre garnie d'une crème pâtissière au praliné amande noisette, le tout décoré de noisettes concassées et d’une touche de sucre.